가게가 자랑하는 나가노현산 콩으로 만든 각종 낫토를 진공 동결 건조시켜 프리즈 드라이의 바삭바삭한 낫토를 만들었습니다. 국산 천일염을 조금 뿌린 엷은 소금 맛은 싫증이 나지 않는 낫토 본래의 맛입니다. 간식이나 안주에도 좋고 가볍게 부수면 볶음밥, 국물 재료로도 사용하실 수 있습니다.